Antioxydants d'alginate de sodium de bonne qualité de l'usine

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E401 Alginate de sodium Description: L'alginate de sodium est le sel de sodium d'un carboxyméthyléther de cellulose, qui a été partiellement hydrolysé par traitement enzymatique avec la cellulose de Trichoderma reesei alimentaire. L'alginate de sodium est le cristal blanc dont l'apparence et l'odeur sont similaires au sucre.

Description

Les variétés commerciales d'alginate sont extraites des algues , y compris le varech géant Macrocystis pyrifera , Ascophyllum nodosum et divers types de Laminaria . Il est également produit par deux genres bactériens Pseudomonas et Azotobacter , qui ont joué un rôle majeur dans le démêlage de sa voie de biosynthèse . Les alginates bactériens sont utiles pour la production de micro ou nanostructures adaptées aux applications médicales. [5]

L'alginate de sodium est le sel de sodium de l'acide alginique. Sa formule empirique est NaC 6 H 7 O 6 . L'alginate de sodium est une gomme, extraite des parois cellulaires des algues brunes .

L'alginate de potassium est un composé chimique qui est le sel de potassium de l'acide alginique. C'est un extrait d'algues. Sa formule chimique empirique est KC 6 H 7 O 6 .

L'alginate de calcium , fabriqué à partir d'alginate de sodium dont l'ion sodium a été éliminé et remplacé par du calcium, a la formule chimique C 12 H 14 CaO 12 .

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