Poudre à haute teneur en Trehalose à haute stabilité CAS 99-20-7

Poudre à haute teneur en Trehalose à haute stabilité CAS 99-20-7

La fonction du Trehalose 1> .Prévenir le vieillissement de l'amidon Le tréhalose est efficace pour prévenir le vieillissement de l'amidon et est donc efficace dans l'utilisation de l'amidon dans les aliments tels que les gâteaux de riz, les pâtisseries, le riz, la crème, les sauces et les pâtisseries, en particulier à basse température et Conditions de congélation. 2> .To ...

Description


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La fonction du Trehalose

1> .Prévirer le vieillissement de l'amidon

Le tréhalose est efficace dans la prévention du vieillissement de l'amidon et est donc efficace dans l'utilisation de l'amidon dans les aliments tels que les gâteaux de riz, les pâtisseries, le riz, la crème, les sauces et les pâtisseries, en particulier à basse température et à des conditions de congélation.


2> .Pour prévenir les changements dans les propriétés protéiques

Le tréhalose empêche la protéine de changer pendant la congélation, la congélation et le séchage.


3> .Inhibition de la pourriture des graisses

L'inhibition de la détérioration des graisses est une partie importante de la qualité de la nourriture, le tréhalose dans cet anneau peut jouer son rôle dans l'inhibition de la détérioration des graisses.


4> .Suppression de l'odeur de poisson


5>. Garder l'effet frais

Sécher des animaux et des plantes décongelés lorsque le tissu cellulaire perd de l'eau, du tréhalose au lieu de l'eau de l'effet de conservation, garder les légumes, la viande et la fraîcheur des fruits.


6> .Energie complémentaire

Le tréhalose avec des étangs de sable et le maltose dans l'intestin grêle est digéré et absorbé comme source de nutrition.


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